“大家光喝糊糊不頂餓,這是我昨天讓劉嬸她們做的野菜幹,大家就着糊糊吃。”
那盆裏,是切成段的婆婆丁和灰灰菜。
用鹽水焯過,在太陽底下曬幹,最後用一點點鹽拌勻。
看起來黑乎乎的,毫不起眼。
但有了昨天野菜團子的經歷,沒人再敢小看這些“豬草”。
大家將信將疑地拿了一點放進嘴裏。
野菜的苦味經過處理已經變得很淡,反而有一種獨特的清香。
曬幹後,口感變得非常有嚼勁,越嚼越香。
配上順滑的糊糊,簡直是絕配。
“好吃!這個也好吃!”
“是啊,比那黑鹹菜強多了!”
一頓早飯,吃得所有社員都心滿意足,渾身充滿了力氣。
下地幹活的時候,大家的話題都離不開李瀟。
“你們說,這小李師傅是不是灶王爺下凡啊?”
一個老農神秘兮兮地壓低了聲音。
“我看八九不離十!不然咋能把豬草做得比肉還香?”
“就是!你們發現沒?今天幹活好像沒那麼累了,身上有勁兒!”
一個年輕社員也附和道。
他這麼一說,好幾個人都深有同感。
“對對對!我也有這感覺!喝了他做的糊糊,這腰也不酸了,腿也不疼了!”
這當然是李瀟系統【食氣蘊養】能力的功勞。
雖然只是初級,但烹飪出的食物蘊含的微弱“食氣”,足以讓這些常年勞累、營養不良的社員們,在體感上產生明顯的變化。
一傳十,十傳百。
“李師傅是灶王爺轉世”的說法,就在紅星生產隊的田間地頭,開始悄悄地流傳開來。
李瀟用一頓最普通的早飯,徹底鞏固了自己在食堂的權威。
連那幾個最開始還對他有意見的幫廚婦女,現在也對他佩服得五體投地,幹活沒有半點怨言。
廚房是穩住了。
但李瀟看着隊裏那點少得可憐的存糧,眉頭卻皺了起來。
光靠這些粗糧和野菜,想把社員滿意度提升到60%,根本不可能。
必須找到新的食材來源。
他的目光,投向了生產隊後面那片連綿不絕、雲霧繚繞的深山。
......
紅星生產隊背靠的這片山,當地人叫它黑瞎子山。
名字聽着嚇人,據說是因爲早年間山裏黑熊多,經常下山禍害莊稼。
不過這些年,人都吃不飽飯,山裏的野物早就被折騰得差不多了。
別說黑熊,就是野雞兔子都難得一見。
但對於擁有【食材鑑別(中級)】能力的李瀟來說,這座看似貧瘠的大山,卻是一個未被開發的巨大寶庫。
第二天下午,趁着大家都在地裏上工,李瀟跟張建軍打了個招呼。
“隊長,我想去山裏轉轉,看看能不能找點能吃的東西,給大夥兒改善夥食。”
張建軍一聽,立馬就同意了。
現在李瀟在他眼裏,那就是個寶貝疙瘩,他說的話,張建軍是無條件相信。
“山裏路不好走,你一個人去我不放心。”
張建軍想了想,扯着嗓子喊了一聲:“鐵柱!王鐵柱!你給我過來!”
不一會兒,一個黑黑瘦瘦、看起來十六七歲的少年,從地裏跑了過來。
少年個子不高,但身體很結實,一雙眼睛又黑又亮,透着一股機靈勁兒。
他就是王鐵柱,土生土長的山裏娃。
爹媽生了七個孩子,他是老四,從小就在這山裏野大,對山裏的情況門兒清。
“隊長,你叫我?”
王鐵柱氣喘籲籲地問。
“你今天下午別下地了,陪着李師傅進山,給他當個向導。記住了,一定要保證李師傅的安全,聽見沒有?”
張建軍嚴肅地交代道。
“啊?陪他進山?”
王鐵柱看了一眼旁邊這個白白淨淨的城裏知青,心裏有點不樂意。
這細皮嫩肉的,能走山路嗎?
別不是拖油瓶吧。
但他不敢違抗隊長命令,只好不情不願地點了點頭:“知道了,隊長。”
李瀟看出了他的心思,也不點破,只是笑了笑:“那就麻煩你了,鐵柱兄弟。”
兩人一人背着一個背簍,拿着一把砍柴刀,就朝着後山走去。
一進山,王鐵柱就展現出了他“山裏猴”的本色。
他走路幾乎不看腳下,卻總能精準地避開石頭和樹根,速度快得驚人。
他本想給這個城裏娃一個下馬威,讓他知難而退。
可沒想到,跟在他身後的李瀟,雖然速度不快,但步履穩健,氣息勻稱。
走了半個多小時的山路,連大氣都沒喘一口。
這讓王鐵柱心裏暗暗有些吃驚。
這城裏娃,體力可以啊。
“李師傅,咱們這是要找啥啊?”
王鐵柱忍不住問。
在他看來,這山裏除了柴火和石頭,就剩下些沒人要的野草了。
“找吃的。”
李瀟一邊走,一邊仔細地觀察着四周。
他的眼中,系統界面不斷刷新着信息。
【發現野生薺菜,品質:中等。富含維生素,可做餡料或涼拌。】
【發現野生蒲公英,品質:優良。味苦性寒,焯水後可食用,有清熱解毒之效。】
【發現野生蕨菜,品質:中等。口感爽滑,需焯水去除澀味,有致癌風險,不建議長期食用。】
這些信息,讓李瀟對這座山的認知,和王鐵柱完全不同。
這哪裏是荒山,這分明就是個天然的菜園子!
他指揮着王鐵柱,采摘了許多平時社員們根本不屑一顧的野菜。
王鐵柱雖然心裏犯嘀咕,但還是照做了。
“李師傅,這玩意兒也能吃?又苦又澀的。”
王鐵柱看着背簍裏的薺菜,撇了撇嘴。
“處理得當,比肉還好吃。”
李瀟自信地說道。
王鐵柱不信,但也沒反駁。
在他看來,這李師傅雖然人怪,但說話做事都透着一股讓人信服的勁兒。
兩人越往山裏走,光線越暗,空氣也越發潮溼。
周圍的樹木也從普通的雜木,變成了高大的鬆樹和櫟樹。
“李師傅,不能再往裏走了。”
王鐵柱停下腳步,臉色有些凝重。
“再往裏就是老林子了,聽說裏面有野豬,還有蛇。以前村裏有打獵的進去,就沒出來過。”
李瀟點點頭,他能感覺到空氣中彌漫着一股腐殖質和菌類混合的特殊氣味。
他知道,好東西就在附近。
“就在這附近轉轉,不進深處。”
李瀟說道。
他繞過一棵巨大的老橡樹,眼前的景象讓他呼吸都停滯了。
在一片鋪滿厚厚落葉的潮溼林地上,一叢叢、一簇簇的野生菌菇,密密麻麻地冒了出來。
有的大如碗口,有的小如銅錢,顏色各異,形態萬千。
一股濃鬱的、獨特的鮮香,撲面而來。
“我的老天爺……”