江念雪一邊翻看食譜，一邊回憶起最近顧客的反饋。
張大爺說過“夏天太熱，想吃點清爽的”，趙麗也提過“要是有涼拌菜就好了，配着米飯吃正好”。
還有幾個學生模樣的顧客，抱怨“天氣熱得沒胃口，只想吃點涼的”。
現在系統升級，剛好解鎖了食譜兌換功能，推出涼拌菜正好能滿足大家的需求，還能豐富小店的菜單，吸引更多顧客。
她在C級涼拌菜食譜裏仔細挑選，最終目光停留在了“涼拌三絲”“麻醬黃瓜”“酸辣藕片”這三道食譜上。
“涼拌三絲”用土豆、黃瓜、胡蘿卜切絲涼拌，清爽解膩；“麻醬黃瓜”醬香濃鬱，口感脆嫩；“酸辣藕片”酸辣開胃，特別適合夏天。
這三道食譜都只要50積分一份，她現在有133積分，剛好能兌換兩份，剩下的積分還能留着以後用。
江念雪沒有立刻兌換，而是先退出系統商城，在心裏盤算起來。
兌換食譜後，還需要采購對應的食材，比如土豆、黃瓜、胡蘿卜、藕、芝麻醬、辣椒油等等。
今天剛忙完爆單，店裏的食材也所剩不多，不如明天歇業一天，專門用來研發新品和采購食材。
這樣既能保證新品的口感，也能讓自己好好休息一下，養足精神迎接接下來的生意。
打定主意後，江念雪第二天一早，天剛亮就起床了。
她簡單洗漱後，換上衣服，先去了店裏。
打開店門，清晨的陽光灑在淺灰色的地板革上，給安靜的小店鍍上了一層溫暖的光暈。
她拿出之前買的白色粉筆，在門口的小黑板上一筆一劃地寫下：“新食譜研發中，今日歇業一天，明日正常營業，敬請期待！”
字跡工整清秀，還在旁邊畫了一個小小的西瓜圖案，顯得格外可愛。
寫完告示，江念雪鎖好店門，背着帆布包，朝着菜市場走去。
清晨的菜市場格外熱鬧，商販們已經早早地擺好了攤位，新鮮的蔬菜、水果、肉類整齊地擺放着，五顏六色的，讓人眼花繚亂。
空氣中彌漫着蔬菜的清香、水果的甜香和肉類的腥味，交織在一起，充滿了濃鬱的生活氣息。
江念雪先來到蔬菜區，這裏的蔬菜都帶着清晨的露水，看起來格外新鮮。
她走到一家賣黃瓜的攤位前，攤主是一位中年大叔，看到江念雪，熱情地招呼道。
“小姑娘，要買黃瓜嗎？我這黃瓜都是今早剛摘的，頂花帶刺，又脆又嫩，涼拌、生吃都好吃！”
江念雪拿起一根黃瓜，表皮翠綠，上面還帶着細小的絨毛，摸起來很光滑。
她輕輕掰了一小段，咬了一口，清脆爽口，帶着淡淡的甜味。“大叔，這黃瓜多少錢一斤？我要十斤。”
“十斤啊？給你算便宜點，兩塊五一斤，十斤一共二十五塊。”大叔麻利地給她稱了十斤黃瓜，裝在兩個塑料袋裏。
“小姑娘，你買這麼多黃瓜，是開店用吧？以後常來，我給你算批發價！”
江念雪笑着道謝，付了錢，又去買土豆和胡蘿卜。
土豆要選表皮光滑、沒有芽眼的，胡蘿卜則要選顏色鮮紅、體型勻稱的。
她在一家攤位前挑了五斤土豆和五斤胡蘿卜，攤主阿姨還特意幫她把土豆上的泥土擦幹淨，裝進袋子裏。
接着，江念雪來到賣蓮藕的攤位前。蓮藕要選表皮呈黃褐色、體型粗壯的，這樣的蓮藕才新鮮，口感也更脆。
攤主是一位老奶奶，她耐心地教江念雪怎麼挑選蓮藕。
“小姑娘，你看這蓮藕，要是表皮有黑點，就不新鮮了；還有，你敲一敲，聲音清脆的就是好蓮藕。”
江念雪按照老奶奶教的方法，挑了五斤蓮藕，老奶奶還送了她一把香菜，笑着說：“小姑娘，這香菜免費送給你，拌涼菜的時候放一點，香得很！”
買完蔬菜，江念雪又去了幹貨區，買制作涼拌菜所需的調料
。她買了一瓶芝麻醬，芝麻醬質地濃稠，散發着濃鬱的芝麻香味；一瓶辣椒油，是用新鮮辣椒炸的，顏色鮮紅，香氣撲鼻；還有醋、生抽、香油、白糖、鹽等調料，每一樣都仔細挑選，確保品質。
最後，江念雪來到水果區，補充了一些西瓜和檸檬。西瓜選了三個大的，瓜皮翠綠，紋路清晰，敲起來聲音清脆。
檸檬買了二十個，表皮光滑，沒有斑點。付完錢後，她手裏已經提滿了大大小小的塑料袋，沉甸甸的，卻充滿了成就感。
在回小樓的路上，江念雪遇到了晨練回來的張大爺。
張大爺看到她手裏提着這麼多東西，好奇地問：“念雪，你這是買了什麼啊？這麼多東西，要不要大爺幫你提一點？”
“不用了，大爺，我自己能行。”江念雪笑着說，“我今天歇業一天，研發新的涼拌菜，這些都是制作涼拌菜的食材，明天就能推出新品了，您到時候一定要來嚐嚐！”
“哦？新的涼拌菜？那太好了！”張大爺高興地說，“夏天就愛吃點涼的，明天我一定來，給你捧捧場！”
和張大爺道別後，江念雪提着食材回到了小樓。
她先把食材一一分類整理好，蔬菜放在廚房的通風處，調料整齊地擺放在櫥櫃裏，西瓜和檸檬放進冰箱冷藏。
然後，她拿出系統界面，點擊“食譜兌換”，用100積分兌換了“涼拌三絲”和“麻醬黃瓜”的食譜。
兌換成功後，兩份食譜的詳細信息立刻出現在腦海裏，包括食材的處理方法、調料的配比、制作步驟，甚至還有一些小技巧。
比如“土豆絲要切得均勻，焯水時加一點醋，能保持脆嫩的口感”“麻醬要先用溫水調開，再加入其他調料，這樣才不會結塊”。
江念雪看着腦海中的食譜，心裏充滿了期待。她走到廚房，拿出一塊土豆，開始嚐試切土豆絲。
她拿起菜刀，小心翼翼地把土豆切成薄片，再把薄片疊在一起，切成細細的絲。
一開始，土豆絲切得粗細不均，有的粗有的細，她耐心地練習了幾次，漸漸掌握了技巧，切出來的土豆絲越來越均勻。
切好土豆絲後，江念雪按照食譜上的步驟，燒了一鍋水，等水燒開後，加入一點醋和鹽，把土豆絲放進去焯水。
土豆絲在沸水中煮了大約一分鍾，就撈出來放進冷水中浸泡，這樣能保持土豆絲的脆嫩口感。
接着，她又把黃瓜和胡蘿卜切成絲，黃瓜絲用鹽醃了一會兒，擠出多餘的水分，這樣涼拌的時候口感更好。
然後，江念雪開始調制調料。
她把芝麻醬倒進碗裏，加入適量溫水，用筷子順時針攪拌，直到芝麻醬變得細膩順滑，沒有結塊。
接着，加入生抽、醋、白糖、鹽、香油，攪拌均勻，最後加入一勺辣椒油，一份香噴噴的麻醬調料就做好了。
她把土豆絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲放進一個大盆裏，倒入調好的麻醬調料，用筷子輕輕拌勻，讓每一根絲都均勻地裹上調料。
一份色澤誘人、香氣撲鼻的涼拌三絲就做好了。
江念雪拿起一雙筷子，夾了一口放進嘴裏，土豆絲脆嫩，黃瓜絲清爽，胡蘿卜絲香甜，再配上濃鬱的麻醬香味和淡淡的辣椒油味，口感豐富，清爽解膩，好吃得讓人停不下來。
“太好吃了！”江念雪忍不住贊嘆道。
她沒想到，第一次制作涼拌三絲就這麼成功。她又按照食譜上的步驟，制作了麻醬黃瓜，黃瓜脆嫩，麻醬濃鬱，同樣美味。
看着桌上的兩份涼拌菜，江念雪臉上露出了滿意的笑容。
她相信，明天推出這兩道新品後，一定會受到顧客的喜愛。
她坐在餐桌前，慢慢品嚐着自己制作的涼拌菜，喝着冰鎮的西瓜茉莉檸檬茶，心裏滿是期待。
傍晚的時候，江念雪接到了姜文發來的微信消息，只有簡單的一句話：“今天沒看到你開店，還好嗎？”
江念雪看着消息，回復道：“我今天歇業一天，研發新的涼拌菜，明天就能正常營業了，你到時候可以來嚐嚐新品。”
很快，姜文回復了消息：“好，明天我會來的。”
